Principal Actual8 săptămâni fără zahăr - am trecut prin asta

8 săptămâni fără zahăr - am trecut prin asta

Eu și zahărul: o aventură fatidică de când am avut primul desert cu înghețată de vanilie la vârsta de trei ani. Conform poveștii părinților mei, o plăcere orgasmică de la „Mmhms!"Și " Oooohs!". Nu e de mirare: dulciurile industriale erau rare în gospodăria ecologică super sănătoasă a mamei mele. Este și mai puțin surprinzător că am dat totul pentru o mână de dulciuri. Nu m-am scuzat nici măcar de acte criminale mărunte. Fructul interzis sub formă de ciocolată și jeleu de cauciuc era acolo și trebuia să ajungă cât mai repede posibil - în stomacul meu. Nimic nu s-a schimbat până astăzi. Așa că evit să cumpăr aceste lucruri sau să le am acasă.

Dar locul meu de muncă este plin de banane cu ciocolată și caramele și bucăți de unt de arahide. Consumul meu zilnic de zahăr se ridică acum la o jumătate de baton de ciocolată - zahărul ascuns în preparatele gata, pâinea albă și sosurile nu este încă inclus aici. Da, viața mea de consumator de zahăr este ca o plimbare cu roller coaster. Mă simt slăbit și am pofte de mâncare. Nici eu nu pot să-mi găsesc odihnă în somn, iar pielea mea a decis să fie coșonată, așa cum era când eram din nou adolescent. Acum m-am săturat: vreau să renunț la zahăr și să intru în sevraj!

Fără zahăr fericit?

Biblia mea pentru următoarele câteva săptămâni este bestsellerul „La revedere zahăr - Fericit fără zahăr în 8 săptămâni” de Sarah Wilson. Americanul promite o viață mai sănătoasă, cu mintea și trupul limpezi. Ea însăși este cea mai bună reclamă pentru asta, motiv pentru care mă vizualizez imediat ca o yogini sănătoasă, energică, cu ceai matcha în mână și complet în pace cu mine. Este clar că resping ușor ciocolata cu lapte cu alune întregi (draga mea). Dar mai este mult de parcurs până atunci. Pentru a depăși dependența și a reajusta organismul, trebuie să evit orice formă de zahăr în următoarele câteva săptămâni. După ce termin programul de opt săptămâni, pot avea din nou câteva fructe și alternative mai sănătoase la zahărul de uz casnic.

saptamana 1

În prima săptămână, Wilson recomandă câteva modificări simple și directe. Ar trebui să ușureze începerea, să pregătească intestinele pentru schimbare și astfel să alunge pofta de mâncare. Folosesc paine de secara in loc de batoane de covrig, pun mai mult lapte decat zahar in cafea si beau apa in loc de suc. Un pahar de suc de mere conține 10 până la 12 lingurițe de zahăr (la fel de mult ca cola, apropo). Mai presus de toate, înlocuiesc zahărul industrial cu alternative mai sănătoase, cum ar fi siropul de agave, curmale și mere. În prima zi, sunt voinic. La urma urmei, mi-am anunțat proiectul în redacție și sunt sub (foarte vigilent!) Observarea colegilor mei (desigur, toți drogații de zahăr înșiși și încă nu sunt pregătiți să-și recunoască dependența). Bineînțeles că se vede în mine
diferit: gândurile mele se învârt constant în jurul bomboanelor care se află la trei metri în timp ce cioara în avion de la biroul meu. Cartea sfătuiește: în loc să vă concentrați asupra lucrurilor pe care nu ar trebui să le mâncați, gândiți-vă la lucrurile bune și permise, cum ar fi amestecul de trasee. Zis și făcut. Cine are nevoie de ciocolată care a fost mâncată de mii de ori?? Strâng din dinți și yoginile mele interioare îmi dă din cap încurajator!

Săptămâna 2

Începe faza de detoxifiere. Conform programului, acest lucru se realizează prin înlocuirea zahărului cu grăsimi. imi cer scuze? Grăsimile sănătoase și proteinele de înaltă calitate satisfac și satisfac nevoia de gustare. Nu grăsimea ne îngrașă, ci zahărul! Ceea ce omiteți este înlocuit cu grăsimi sănătoase, neprocesate și proteine ​​de înaltă calitate sub formă de ouă, brânză, nuci și produse din nucă de cocos. Așa că prăjesc cu ulei de cocos și condimentez salata cu mult ulei de măsline și brânză de capră. Îmi plac produsele lactate cu conținut plin de grăsimi și rafinam micul dejun de dimineață iaurt cu nuci, vanilie și scorțișoară. La restaurant comand acum platoul cu branza in loc de desert. Și din nou: pe dinafară, mă descurc destul de bine, dar e război în capul meu. Două suflete dorm în pieptul meu. În timp ce yoginile interioare mă încurajează, alter ego-ul meu mă sfătuiește să renunț. Sufar de o durere de cap pulsata - iar urmatoarele pofte de mancare sunt pe drum. Am nevoie urgent de ajutor și răsfoiesc „Biblia” mea: Sarah recomandă să bei o ceașcă mare de ceai cald cu lapte sau să mănânci o lingură mare de unt de migdale. Criza ar trebui să se termine după 20 de minute. Am ceai și unt de migdale. La minutul 8, într-un scurt moment de slăbiciune, desfac toate rafturile din bucătărie și trag decorul de prăjituri cu zahăr artificial (data de expirare 2013). Alter ego-ul a învins, yoginii interioare îi este rușine.

Săptămâna 3

Cu mare dificultate ajung în a treia săptămână. Acum trebuie evitată orice formă de zahăr. Am avut (Bine, un mic derapaj timp de două săptămâni!) nu s-a atins de nicio gustare, dar a rămas oboseala. Zaharul tocmai si-a schimbat forma. Pentru că compoziția chimică, indiferent dacă este în ciocolată sau mango, rămâne aceeași - și creează dependență. Cartea mea inteligentă mă învață: inamicul nu este zahărul, ci fructoza. Acest lucru poate fi explicat cel mai bine cu strămoșii noștri, oamenii cavernelor: zahărul era o marfă rară printre oamenii păroși. Dacă ți-ai putea umple stomacul cu un tufiș plin de fructe de pădure, fructoza era transformată direct în grăsime. La acel moment, un truc vital al naturii - o problemă în societatea bogată de astăzi. Dar asta nu este tot. Numeroase studii arată: fructoza slăbește sistemul imunitar, perturbă absorbția mineralelor, accelerează procesul de îmbătrânire și poate duce, de asemenea, la o pierdere a concentrației. Lucrurile trebuie să iasă din sistemul meu cât mai repede posibil! În supermarket, m-am îndreptat spre colțul cu hummus sănătos și am fost îngrozit să constat că zahărul pândește peste tot! În chilli organic vegan ambalat, supa de linte „super sănătoasă” și amestecul meu de muesli. Găsirea de produse gata preparate fără zahăr este ca și cum ai căuta un ac într-un car de fân. Habar n-am cum se poate împăca asta din punct de vedere al timpului, dar nu pot evita să gătesc. Din fericire, în carte există rețete delicioase fără ingrediente complicate, de negăsit. Toate, de asemenea, fără gluten și fără cereale, deoarece amidonul din cereale promovează dependența de zahăr.

Săptămâna 4 până la 5

Programul strâns continuă. Mă înțeleg destul de bine și acum îmi place să gătesc. Și în mintea mea, se pare că au convenit deocamdată asupra unei încetări a focului. Necazurile vin acum dintr-o parte neașteptată: dintr-o dată trebuie să-mi apăr planul în fața celorlalți! Weekend-urile sunt deosebit de grele. Berea organică fără alcool și gluten mă pune într-o situație ciudată ca șoarece de petrecere. Mă simt ca un spoiler burghez al distracției. Un prieten mă întreabă dacă această dietă ar dura nouă luni. Autorul Wilson subliniază, de asemenea, că mediul reacționează adesea brusc la o schimbare a dietei. Sfatul ei: contracarează-l! Deci, scuze oameni buni, nu sunt bolnavă sau însărcinată, fac asta din pură vanitate. Doar pentru mine pentru că pot. S-ar putea să fiu un obstacol pentru distracție, dar pielea mea strălucește ca fundul unui bebeluș și, până mâine, când vei arunca prima aspirină, voi fi deja făcut o tură. Haha! Asta a stat. De asemenea, nu sunt foarte popular printre colegii mei momentan. Am vrut doar să subliniez politicos că bananele din care muști conțin patru lingurițe de zahăr. Imaginați-vă: curmalele și stafidele sunt compuse din aproape 70 la sută zahăr! Din punct de vedere pur biologic, organismul nostru poate tolera la fel de mult zahăr cât există în două bucăți de fructe. Adică aproximativ cinci până la șase lingurițe. Cu zahărul ascuns în cerealele pentru micul dejun și prânzul, este ușor să treci peste. Prin urmare, este mai bine să obțineți vitamine sub formă de legume.

Săptămâna 6 până la 7

Încet devine o rutină. Potrivit studiilor, este nevoie de aproximativ 21 de zile pentru a sparge un obicei. Cu fiecare nouă zi pe care o continuăm, ne consolidăm noul obicei în creier, celule și hormoni. Sarah promite: Este ca un mușchi - cu cât ne antrenăm mai mult, cu atât devenim mai puternici. Nu mai am pofte de dulciuri. Faza de detoxifiere și înțărcare este în urmă. Nici măcar ciocolata mea preferată nu mă atrage. Mă simt mult mai în chef de un smoothie delicios - și acum pot să-l beau și eu. Gustarea este permisă din nou începând cu săptămâna 6! Am voie să experimentez doar un gust dulce, de exemplu cu fructe cu conținut scăzut de fructoză, cum ar fi kiwi sau afine. Chiar și cu alternative sănătoase de zahăr, cum ar fi stevia sau xilitolul (zahăr de mesteacăn), sunt necesare cantități mici de „degetul mare”!„Îmi proxenetez smoothie-ul cu arome precum pudră de vanilie, scorțișoară și lapte de migdale.

Săptămâna 8

Uf, sunt curat! Mi-e dor de viața mea condusă de zahăr zero. Senzația de a putea decide singur cât zahăr să consum este grozavă! Încerc să rămân curios și experimental și să mă asigur că corpul meu primește hrană hrănitoare și suficientă energie. Stomacul meu nu mai este atât de umflat, capul meu este mult mai limpede. dorm mai bine. După ce mănânc, mă simt frumos sătul, fără acea senzație obosită și grea de sațietate. Uită de diete! Inamicul numarul 1 al rulourilor de bacon, al picioarelor de cioara si al oboselii este zaharul! Cel mai important, dacă nu reușesc, sunt mai îngăduitor cu mine și nici viața mea de partid nu trebuie să sufere. Berea, vinul sec și țuica au un conținut scăzut de zahăr. De asemenea, am constatat că nu întotdeauna alcoolul mi-a dat o mahmureală criminală, ci amestecul de alcool și fructoză - ca în cocktailuri. În general, însă, nu sunt militant. Când ies să mănânc, nu întreb despre ingrediente - iar când mi se oferă pizza, o accept cu mulțumiri. Mediul meu și alter ego-ul meu îmi mulțumesc cu un rânjet larg. Și, desigur, yogini-mi rânjește înapoi.

Categorie:
Aceste 3 semne zodiacale sunt cele mai mari ratate
Această ciocolată ajută împotriva durerilor menstruale