Principal ActualReteta de baza aluat de paine cu drojdie

Reteta de baza aluat de paine cu drojdie

Iată un clasic pentru pâinea simplă, gustoasă și proaspătă. Și asta din doar cinci ingrediente. Lasă să crească, coace și gata!

ingrediente

  • 1/2 cub de drojdie (proaspătă; 20 g)
  • 350 ml apa (calda)
  • 500 g faina integrala de grau (sau faina integrala de spelta)
  • 1 lingura sare (nivelata)
  • 1 1/2 lingura condiment pentru paine

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C aer fierbinte sau la 250 ° C căldură inferior/superioară.
  2. Pune toate ingredientele una după alta într-un bol. Amesteca totul cu o furculita. Nu amestecați aluatul de pâine prea lichid, altfel pâinea va fi grasă. Puneți ermetic aluatul de pâine într-un castron, acoperit cu folie, într-un loc cald pentru atâta timp (aprox. 30-60 minute) se lasa la crescut pana s-a marit cel putin la jumatate. Dacă se adaugă iaurt, caș sau zară, timpul de mers se prelungește cu câteva ore.
  3. Cand aluatul de paine a crescut bine, il scoatem din vas cu un card de aluat si il intindem intr-o tava sau pe o tava de copt.
  4. Se unge cu apa, lapte sau albus si se lasa cca. Coaceți timp de 12 minute. Apoi întoarceți temperatura de coacere la 180 ° C aer cald sau la 200 ° C căldură mai mică/superioară și coaceți pâinea cât timp (aprox. 40-50 de minute) până când sună gol când apeși pe el.
  5. Puneți pâinea pe un grătar imediat după coacere. Daca ramane pe tava, crusta va fi moale.

Categorie:
Mierea este mai eficientă decât alte medicamente: acestea sunt cele mai bune remedii casnice
Se pare că Kanye West nu se descurcă bine după despărțirea de Kim Kardashian