Principal ActualItalia vrea ca pizza să fie declarată patrimoniu cultural UNESCO

Italia vrea ca pizza să fie declarată patrimoniu cultural UNESCO

Acest lucru a fost decis de echipa națională a Italiei vineri Comisia UNESCO conform unei propuneri a Ministerului italian al Agriculturii. Pizza fie a Element al identității unui întreg popor. Să fie o Simbol al Italiei în lume, scrie în dosarul candidaturii.

„După marele succes al expoziției alimentare de la Milano, dorim să promovăm în continuare reciclarea produselor din Italia”, a comentat ministrul italian al Agriculturii, Maurizio Martina. Dosarul cu candidatura este acum trimis la UNESCO și urmează să fie revizuit la Paris 2017.

În jurul 300.000 de semnături Asociația Pizzariștilor Napolitani și Asociația Agricolă Coldiretti s-au adunat în susținerea campaniei pentru candidatura pizza pt Patrimoniu mondial lansat în 2014.

"Pizza nu este doar un fel de mâncare în Italia "

„În Italia, pizza nu este doar un fel de mâncare, este o bucată de cultură națională” este sloganul inițiatorilor campaniei. De teama directivelor UE și a Influența giganților americani de fast-foodColdiretti vrea să facă campanie pentru originea italiană a ingredientelor pentru pizza. Fie că este ulei de măsline, mozzarella sau sos de roșii: producția de pizza italiană este în pericol din cauza produselor contrafăcute din străinătate, a avertizat joi un purtător de cuvânt al Coldiretti. Trebuie respectata si pregatirea traditionala a pizza.

Ingrediente, preparare și caracteristici ale preparatului național ar trebui până la cel mai mic detaliu Sunt definite Inițiatorii campaniei cer ca, pentru a păstra gustul nealterat. Brutarii de pizza fac eforturi pentru ingrediente pur italiene. O atenție deosebită trebuie acordată calității drojdiei, roșiilor și mozzarella proaspătă. Exact la 450 de grade la cuptor, aluatul capătă consistența sa unică: moale și suculent la mijloc, crocant și rumenit pe margini, de asemenea puțin ars. „Cuptorul pe lemne este fundamental”, spun membrii Asociației Pizzariștilor Napolitani.

Șapte milioane de pizza pe zi

Șapte milioane de pizza sunt consumate în fiecare zi în Italia, 35.Sunt 000 de pizzerii în țară. La urma urmei, un sfert de milion de locuri de muncă depind de afacerile de un miliard de dolari. Cei mai mari fani ai pizza din lume sunt însă nord-americanii, care consumă anual 13 kg de pizza de persoană. Italienii ocupă locul doi în clasamentul internațional al consumatorilor de pizza, cu un consum mediu anual de 7,6 kg pe cap de locuitor, a spus Coldiretti.

Categorie:
Artistul pune pielea îngustă în lumina reflectoarelor
Aceste semne zodiacale experimentează cea mai bună primăvară a anului 2021