Principal ActualCartea de bucate Oster: Clătite crocante de cartofi cu somon

Cartea de bucate Oster: Clătite crocante de cartofi cu somon

Un fel de mâncare fin în zilele festive de Paște? Clatite crocante de cartofi cu somon si ierburi sunt recomandarea noastra pentru un tratament deosebit de Paste!

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru aproximativ 4 porții:

  • 1 kg de cartofi
  • 1 ceapă
  • 2 oua
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • Sare piper
  • aproximativ. 200 g somon afumat
  • ulei

Pentru diep-ul cu crema de branza:

  • 100 g crema de branza
  • 5 linguri de iaurt grecesc NÖM
  • 1 mână plină de rachetă LGV
  • Sare piper

Pentru clătitele cu cartofi trebuie mai întâi să cureți cartofii, să-i speli, să-i dai pe răzătoare și să-i storci bine. Apoi tocați mărunt ceapa și adăugați-o la cartofii rasi din bol. Acum adăugați ouăle, amidonul de porumb, sare și piper și amestecați. Acum se încălzește puțin ulei într-o tigaie mare și se adaugă porții de aluat cu o lingură, apoi se presează. Prăjiți clătitele pe ambele părți până devin crocante maro.

Acum pregătiți dip-ul cu cremă de brânză. Pur și simplu amestecați crema de brânză cu iaurtul în stil grecesc. Tăiați rucola și amestecați-o, apoi asezonați dip-ul cu sare și piper.

La final, scurgeți clătitele de cartofi pe un rulou de bucătărie și serviți-le cu dip de ierburi și somon afumat. poftă bună!

Categorie:
Aceștia sunt câștigătorii și învinșii
Reteta Panna Cotta