Reteta rulouri cu sunca

Rulouri cu sunca cu 4 umpluturi diferite, perfecte pentru preparare si transport! Surprinde-ți colegii de la birou sau invitații la o petrecere cu el!

ingrediente

• 2 felii (e) de sunca presata (mare, nu prea subtire)
• Salată verde (pentru a decora dacă doriți)
• 200 g legume amestecate (mâncare congelată sau 1/2 morcov, 1 cartof, 2 linguri de mazăre, 50 g fasole - toate fierte)
• 1 lingura smantana
• 1 praf. mustar Dijon
• 3 linguri de maioneza
• 1 strop de sos Worcestershire
• sare
• piper
• Sos Tabasco
• 180 g caș
• 1 lingură smântână (gramă)
• 1 lingura de mustar tarhon
• sare
• piper
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura patrunjel (tocat)
• 1 lingura arpagic (tocat marunt)
• 2 felii de sunca
• 4 oua
• 2 linguri de maioneza
• 1 lingurita mustar de Dijon
• 1 lingurita capere (tocate)
• sare
• piper
• sos Worcestershire
• 100 g chanterelles
• 100 g brânză de vaci (cremă de brânză)
• 1/2 ceapă
• 1 lingura de unt
• sare
• piper
• pătrunjel

pregătire

1. Se fierbe legumele amestecate în apă cu sare până când sunt ferme la mușcătură, se scurg, se clătesc în apă rece și se scurg (tăiați legumele proaspăt fierte în cuburi mici).
2. Se amestecă bine legumele, maioneza și smântâna.
3. Se condimentează apoi cu muștar, sos Worcestershire, sos Tabasco, sare și piper.
4. Se pune pe o foaie de folie alimentara, se aseaza pe ea o foaie de sunca si se aplica umplutura de maioneza. Rulați cu ajutorul foliei. Umpleți a doua foaie de șuncă în același mod.
5. Se pun rulourile de sunca invelite in folie si se pun la rece.
6. Se amestecă cașul cu smântâna și muștarul până se omogenizează. Presați cățeii de usturoi, asezonați bine cu sare și piper. Încorporați ierburile tocate.
7. Puneți o folie alimentară, puneți pe ea frunza de șuncă și aplicați umplutura pregătită. Rulați cu ajutorul foliei. Umpleți a doua foaie de șuncă în același mod.
8. Se pun rulourile de sunca invelite in folie si se pun la rece.
9. Ouă aprox. Se fierbe 8 minute si se stinge cu multa apa rece.
10. Se curăță, se strecoară și se amestecă bine cu maioneza.
11. Asezonați după gust cu capere tocate, muștar, sos Worcestershire, sare și piper.
12. Tăiați șunca cubulețe și amestecați-o cu ouă.
13. Se pune o folie alimentara, se aseaza pe ea frunza de sunca si se aplica crema. Rulați cu ajutorul foliei. Umpleți a doua foaie de șuncă în același mod.
14. Se pun rulourile de sunca invelite in folie si se pun la rece.
15. Curățați cântarelele și tăiați bucăți mai mari în jumătate. Tăiați ceapa în bucăți mici.
16. Spumați puțin unt într-o tigaie, prăjiți ceapa tăiată în ea până când este incoloră, apoi adăugați cântarele. Asezonați cu sare și piper.
17. Se adauga patrunjel tocat marunt, se prajeste totul si apoi se lasa sa se raceasca.
18. Se strecoară cântarelele prea răcite și se amestecă cu crema de brânză.
19. Se pune pe o foaie de folie alimentara, se aseaza pe ea frunza de sunca si se aplica umplutura de ciuperci. Rulați cu ajutorul foliei. Umpleți a doua foaie de șuncă în același mod.
20. Se pun rulourile de sunca invelite in folie si se pun la rece.
21. Înfășurați rulourile de șuncă din folie.
22. Aranjați decorativ cu salată verde marinată, dacă doriți.