Salata de paste de vara

Salata de paste funcționează întotdeauna! Este rapid și ușor de făcut și este perfect pentru petreceri și la pachet.

ingrediente

• 200 g Saint Albay
• 500 g de paste
• Roșii cocktail
• 1/2 castravete
• măsline (negre)
• 2 bețișoare (e) ceapă primăvară
• 1 catel de usturoi
• busuioc
• 6 linguri otet de vin alb
• 4 linguri ulei de masline
• sare
• piper

pregătire

1. Fierbe pastele în apă cu sare până al dente. Apoi clătiți cu apă rece și lăsați deoparte.
2. Între timp, tăiați mărunt Saint Albray, roșiile cocktail, măslinele și castraveții. Tăiați ceapa primăvară în rondele fine. Pune toate ingredientele într-un bol mare și asezonează cu sare și piper.
3. Pentru marinată se rade fin sau se presară cățelul de usturoi și se amestecă bine cu oțet de vin alb și ulei de măsline.
4. Se toarnă peste salata de paste și se amestecă cu grijă. Se lasă la infuzat aproximativ 10-14 minute, astfel încât marinada să-și dezvolte aroma deplină.
5. Se presara generos cu busuioc proaspat tocat inainte de servire.